A jó kenyérrel ismerkedtek az egészségklubban

Mindennapi kenyerünk volt a témája a sárvári könyvtár egészségklubjának idei első előadásán. A jó és egészséges vekni titkairól a városban nemrég kézműves pékséget nyitott fiatal pár, Nagy Katalin és Kálmán András tartott előadást. A hagyományos, a régi gyökerekhez visszanyúló kovászolt kenyér számít jó kenyérnek, ami három alapanyagból: vízből, megfelelő minőségű gabonából készült lisztből és sóból áll. Ehhez adódik még az élő anyag, a szintén lisztből és vízből nevelt kovász. A jó kenyérről Nagy Katalin táplálkozási tanácsadó szólt.