Először lett vadkovászos az év kenyere
A Magyar Pékszövetség versenyén 2023-ban lett először Szent István kenyere egy vadkovászos kenyér. Korábban ezt a címet csak élesztős kovásszal készült kenyerek kapták. Ez pedig óriási változás és nagy lépés lehet afelé, hogy egyre szélesebb körben elérhető legyen az igazán jó minőségű kenyér. Az év kenyere címet elnyert vadkovászos kenyeret a Heim Sütöde készítette. A Szent István napi kenyeret augusztus 19-én a Várkert bazárban mutatják be.