Sárvári házaspártól kapott információt a soproni gyermekmúzeum egy elfeledett böjti ételről

A sárvári Papp házaspár a "szalados" készítéséről mesélt a soproni Macskakő Gyermekmúzeum munkatársainak. Az intézmény közösségi oldalán mutatott be egy úgynevezett szaladostepsit korábban, amely a Lenck-villa néprajzi kiállításának egyik böjtben használt műtárgya. A múzeumpedagógusok ezután jártak utána, készíti-e valaki még szaladost napjainkban. Kiderült: a Sárváron élő Papp József és felesége minden évben megsüti az egészséges böjti ételt. Őket kérdezték a múzeum munkatársai a receptről, amelyet közzé is tettek. „A szalados nagyon laktató étel, mert sűrű. Az orvosok ajánlják, mert ebben benne van a korpa is, ettől érdes. A szegények eledele volt, a kötényükbe tették, és amíg kiértek a földre dolgozni, megeszegették” – olvasható többek közt, valamint a pontos recept is a soproni múzeum közösségi oldalán.