Stabil a kereslet a magyar spárga iránt a belföldi és az exportpiacokon

Megkezdődött a spárga szedése a magyarországi termőterületeken. A magyar spárga iránt továbbra is erős, stabil kereslet mutatkozik a belföldi, és az exportpiacokon egyaránt. A szakmai szervezetek tájékoztatása szerint a spárga magyarországi termőterülete tartósan 1200-1400 hektár között mozog. A spárga alacsony energiatartalma mellett jelentős a vitamin-, ásványianyag- és rosttartalma, antioxidánsai - köztük a glutation - fontos szerepet játszanak a szervezet védekező folyamataiban.